Le Tartuguier est le nom d'un petit ruisseau qui passe derrière le domaine, cette cuvée représente une unité de terroir autour du Prieuré à savoir des argiles parsemées de basaltes et de silex.
Cépages : Mourvèdre (70%), Grenache (30%).
Terroir : argiles grises parsemées de quartz basalte et silex.
Vinification : minimum de 50% de grappes entières, fin de sucres et malo en vieux foudres. Elevage : 12 mois en foudres de 32 hl.
Dégustation : nez sur les groseilles, la grenade, les pétales de rose et les fraises des bois. Bouche veloutée, fine. Vin aérien.
Note RVF : 92/100.
Cépages : Grenache noir (50%), Syrah (50%)
Terroir :2 parcelles côte à côte sur terrasses fluviatiles du Villafranchien.
Vinification : infusion en grappes entières de 4 semaines puis fin de fermentation alcoolique et malo et élevage de 12 mois en vieux foudres de 32 hl.
Vin floral qui sent la pierre à fusil, la rose, l'écorce d'orange. Très grande complexité.
Note RVF : 93/100.
Cépage : 100% Mourvèdre.
Terroir : terrasse fluviatile Villafranchienne : galets roulés (quartz,marbre,silex ) sur argiles grises.
Vinification : fermentation en vendanges entières ( 80% ) en cuve inox, fin de fermentation en foudre de 15 hl. Élevage 12 mois en foudre de 15 HL mise en bouteille au foudre en lune descendante et jour fruit. 6 à 10 mois de repos en bouteille avant commercialisation.
Dégustation : nez de groseille et de grenade avec une touche de poivre, pointe de végétal noble. Grande matière en bouche d'une grande délicatesse, vin de texture très aérien finale gouteuse et juteuse, de grand impact ! Notes RVF 94/100.
Cépage : 100% Syrah.
Terroir : lieu-dit d'une parcelle de syrah issue d'une vieille sélection massale plantée en 1973 (provenant de chez Chave) sur terroir graveleux du villafranchien et argiles grises.
Vinification : démarrage en cuve inox syrah partiellement égrappée et non foulée fin de fermentation en foudre de 15 HL. Élevage de 12 mois en foudre mise en bouteille directement au foudre, repos de 6 à 12 mois en bouteille.
Dégustation : nez où se mêle des notes floralavec des notes d' agrumes. La bouche est d'une grande pureté ave cun touché très soyeux et une finale juteuse.
Note RVF : 92/100.