Cépages : 60% Grenache rouge, 30% Carignan Blanc, 20% Carignan Gris.

Sol : Granit.

Vinification : vendanges manuelles. Eraflage. Macération pelliculaire pendant 4 jours, pressurage délicat. Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve inox avec fin de fermentation en bouteille.

Nez franc aux arômes de fruits rouges (fraise) avec des notes d'agrumes et une petite touche floral. Bulles très fines avec une belle acidité et uen finale saline. Un vin frais et festif pour les belles soirées d'été !