Cépages : Jaquère (70%), Chardonnay (20%), Pinot Gris (10%).
Terroir argilo-calcaire.
Dégustation : nez zur les agrumes, la poire, la pêche blanche associé à des notes florales. Bouche équilibrée, vive, désaltérante. Belle finale saline et minérale.
Note Guide Vert RFV 2027 : 90/100.
Cépages : Mondeuse Blance, Bia, Altesse, Roussanne, Verdesse, Viognier, Marsanne (40 ans).
Terroir : schistes morainique.
Fermentation naturelle en levures indigènes, élevage court en foudre de 30 hectolitres et cuve inox. Pas de collage ni filtration, dosage en soufre minimum (28mg/L).
Dégustation : nez sur les fruits jaunes, les fleurs blanches et les herbes. Bouche tendue sur les zestes de citrons, les épices et le miel. Vin d'une grande énergie !
Note Guide Vert RVF 2027 : 91/100.
Cépage : 100% Roussanne.
Sols argilo-limoneux avec des calcaires.
Élevage : cuve inox.
Dégustation : nez sur les agrumes et l'abricot. Vin au beau volume (sur la verveine et le citron confit) mais sans aucune lourdeur : un vin tendu et complexe.
