Prieuré Saint-Jean de Bébian La Vacque 2023

Cépages : Grenache noir (50%), Syrah (50%)

Terroir :2 parcelles côte à côte sur terrasses fluviatiles du Villafranchien.

Vinification : infusion en grappes entières de 4 semaines puis fin de fermentation alcoolique et malo et élevage de 12 mois en vieux foudres de 32 hl.

Vin floral qui sent la pierre à fusil, la rose, l'écorce d'orange. Très grande complexité.

Note RVF : 93/100.