Cépages : 20% Cinsault, 20% grenache, 20% syrah, 20% carignan, 20% mourvèdre. Rendements de 25 à 40 hL / ha. Vignes de 15 à 40 ans.
Sols : ruffes - schistes - grès - galets roulés de calcaire et grès.
Élevage en cuve béton.
Dégustation : nez sur les fruits rouges et les épices. Bouche souple et juteuse, tanins fins. Note Guide Vert de la Revue du Vin de France : 92/100.
Cépages : 60 % Syrah, 20% Carignan, 20 % Grenache.
Sols : galets roulés de calcaire et grès.
Vinification et élevage : cuves béton.
Dégustation : nez sur les fruits rouges, la mûre, les épices (poivre). Vin juteux, belle profondeur, tanins poudrés aux accents floraux. Vin d'une gourmandise incroyabel !!
Note Guide Vert RVF 2027 : 93/100
Note Guide Bettane & Desseauve 2027 : 92/100
Cépages : 60% grenache, 20% cinsault , 20 % mourvèdre.
Rendements 20 à 30 hL / ha.
Sols : schistes argileux dits pélites feuilletées jaunes.
Vinification et élevage : en cuves béton.
Dégustation : nez sur les fruits mûrs (cerise, fraise) et les épices. Bouche soyeuse et délicate aux tanins très fin. Grand équilibre, haute buvabilité : bravo !
Note Guide Vert RV 2027 : 93/100.
Note Guide Bettane & Desseauve 2027 : 93/100.
Cépages : 70% Syrah, 15% Grenache, 15% Carignan.
Vinification : parcelle par parcelle et cépage, Egrappage total, macération de 25 jours, pressurage en pressoir pneumatique sans triturage, réassemblage.
Élevage 1 an en amphore Tava de 1600 litres
Dégustation : nez sur les fruits noirs mûrs, les épices avec une délicate note fumée : ça sent bon la garrigue ! La bouche est ample, juteuse, parfaitement équilibrée portée par une fraîcheur minérale et des tanins fins. un vin à la fois puissant, élégant et digeste.
