Moussé - Champagne Esquisse
Moussé - Champagne Esquisse
Cépage : Pinot Meunier (75%), Pinot Noir (25%).
Terroir et sols : Cuisles, Jonquery, Châtillon-sur-Marne. 90% des sols composés d’argiles vertes sur marne calcaire.
Vinification : base: 70% 2020 – 30% 2021. Fermentation malolactique. Dosage : 2 gr/l. Élevage : 18 mois.
Dégustation : bouche d'une grande fraîcheur, aérienne à la finale saline. Champagne raffiné, énergique et d'une grande délicatesse de bulles !
Note Bettane & Desseauve : 92/100
Cépage : 100% Chardonnay.
Terroir : argilo-calcaire.
Vinification : fermentation malolactique. Dosage : 0 gr/l. Élevage : 18 mois.
Dégustation : nez sur les fleurs blanches, les agrumes et une touche minérale. Bouche ciselée sur les notes de citron et de poire avec une finale longue, élégante et saline.
Cépage : 100% Pinot Meunier.
Terroir : vignoble de Cuisles. Uniquement sur argiles vertes au dessus de marnes calcaires.
Vinification : il s’agit d’un assemblage de millésimes allant de 2014 à 2020.La micro vinification est réalisée en réduction dans des petits contenants en inox et la filtration est effectuée sur terre fine sans collage. Viellissement de 24 mois sous liège. Dosage : 0 gr/l.
Dégustation : arômes de fruits mûrs, de pomme, de poire. La bouche est fraîche, bien structurée, avec une belle tension et une longue finale. Un vin sec, droit et vibrant.
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 91/100 Coup de ♥ « Nous sommes conquis par Les Vignes de mon Village, qui exprime un meunier comme nous l’aimons : juste, précis, qui reste sur le fruit, avec une belle allonge de bouche. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 96/100