Clos du Serres - Languedoc "Saut du Poisson" 2024

Cépages : 65% Grenache blanc, 20% Carignan blanc, 15% Vermentino.

Sols : parcellaire, sol de Ruffes, terres rouges de l’ère primaire datant de 250 millions d’années

Vinification et élevage : 25% en demi muid, 75% inox.

Dégustation : nez fin et minéral sur le laurier, la citronelle, les fruits blancs et l'anis. Bouche ample avec des notes florales, magnifique finale sur le poivre. Note Guide Vert RVF: 94/100 !