Gasnier Chinon Blanc Coteau de Sonnay 2024

Cépage : Chenin.

Sols : coteaux sur roche de craie blanche

Fermentation et élevage sur lie en barrique et demi-muid. Mise en bouteille environ 18 mois après les vendanges.

Dégustation : nez sur la poire avec des notes de pierre à fusil. Bouche à l fois ronde et minérale.

Accord mets / vins : filet de sandre au beurre blanc, tartare de poissons, asperges.