Sulauze Coteaux d'Aix-en-Provence Galinette 2024
13,80 €
Cépages : 40% Grenache Blanc, 20% Ugni Blanc, 20% Clairette, 20% Vermentino
Age moyen des vignes : 25 ans ; rendement de production : 35 hl / ha
Pressurage direct pour le grenache blanc, macération pelliculaire à basse température pour les autres cépages. 90% fermentation en cuves béton, 10% fermentation en foudre.
Pas de levurage, pas de filtration, une légère dose de SO2 avant la mise en bouteille
Dégustation: vin alliant fraîcheur et rondeur aux notes d'agrumes et de fleurs blanches et une pointe iodée