Roches Neuves - Saumur Champigny Terres Chaudes 2024

Cépage : Cabernet Franc.

Terroir : sous-sol crayeux (tuffeau), terrains sablonneux et argilo calcaire

Égrappage 100%. Fermentation en cuve tronconique de 60 hl. Élevage de 12 mois sur lies fines en cuve bois ovales de 60 hl et 12 hl.

Dégustation : nez sur les fruits noirs, les puiquillos et les épices. Bouche gourmande sur le fruit avec des tanins juteux. Note RVF : 92/100.