Roches Neuves - Saumur L'Échelier 2023
51,00 €
Cépage : Chenin
Terroir : sols argilo-calcaires, 30cm de sable avant le calcaire.
Vinification et élevage : fermentation alcoolique en barrique de 600 L ovale, pendant 3 mois. Élevage sur les lies fines pendant 9 mois.
Dégustation : nez sur les fruits (poire) et les agrumes (pamplemousse) avec des notes épicées. Superbe bouche droite, nette avec une finale sur de splendides amers. Une merveille ! Note RVF : 93/100.