Champagne Marcoult - Hestia
34,00 €
"Hestia, déesse grecque du feu sacré et du foyer. Elle préside les repas de fête."
Cépage : 60% Chardonnay 40% Pinot Noir.
Terroir : Barbonne-Fayel dans le Sézannais (argilo-calcaire).
Vinification : cuve inox et foudre. Vieillissement sur lattes : 36 mois minimum. Vins de réserve : 50%. Dosage : Extra-Brut - 5 g/l.
Dégustation : le premier nez exprime la fraîcheur du Chardonnay et la gourmandise du Pinot Noir.Il évolue vers les fruits plus confits, la poire bien mûre, les fruits secs, l’amande grillée. La bouche est généreuse avec une attaque riche aux saveurs gourmandes de fruits noirs et de pâte d’amande. La texture du vin apporte beaucoup d’équilibre et accompagne l’effervescence jusqu’à sa note finale salée.