Entropie Liqueur alpine Flore du Vercors (35°)

Assemblage de 13 plantes du terroir.

Macération douce et sucrosité modérée

"Nous avions envie de créer une liqueur qui sorte de l’ordinaire et qui, sans chercher à concurrencer la célèbre jaune ou verte du massif voisin, en propose une humble alternative biologique. Nous avons donc sélectionné avec soin 13 botaniques, dont les proportions ont été rigoureusement choisies afin de créer un mélange subtil et équilibré.

Une base d’alcool de blé, de l’eau, des botaniques majoritairement iséroises, une macération optimale et du sucre de betterave justement dosé : voilà les ingrédients de notre liqueur. La liqueur peut être légèrement trouble car elle n’est pas filtrée pour préserver le goût naturel des plantes."

Au nez : la puissance de la verveine citronnée est adoucie par un bouquet printanier
En bouche : le tonique de la menthe poivrée est suivi de notes herbacées complexes et d’une belle persistance aromatique

A déguster tel quel en digestif ou en cocktail à l’apéritif (avec du Tonic et une rondelle de citron).