Dirler-Cadé Riesling Grand Cru Spiegel élément Air 2021

Cépage : Riesling de la partie "caillouteuse" du grand cru.

Elevage sur lies pendant 10 mois (en foudres).

Sucres résiduels : 4gr / l.

Dégustation : nez sur des notes d'infusion de plantes (tilleul, citronnelle, marjolaine, menthe poivrée). Bouche pur avec des notes de citrons, de coings et de kumquats, finale longue et saline. Grand vin fabuleux, d'une grande énergie ! 

Note RVF 97/100 : "Caractère suave et frais en attaque qui déploi vite un éclat lancinant du fruit et une persistance radieuse qui n'en finit pas de vous quitter. Vibrant, intense, c'est un vin étourdissant."