Dirler-Cadé Sylvaner Vieilles Vignes 2022

Cépage : Sylvaner : 2 parcelles : une issue du Grand Cru Kessler (1958) et l'autre issue du Grand Crub Saering (1970).

Labour à cheval depuis 1999

Pressurage des raisins entiers, fermentation en cuve inox, avec levures indigènes. Élevage sur lies fines en foudre de 150 ans

Sucres résiduels : 1,5 gr / l.

Dégustation :nez sur des notes citronnées, de poires et d'herbes séchées. Bouche profonde avec un bon gras et finale incisive. Idéal à l'apéritif ou sur des fruits de mer. Note RVF : 92/100.