Akilia Tosca 2021

Appellation : VT Cadix (Andalousie)

Cépage : 100% palomino fino

Fermentation en cuve et élevage sous voile en cuve inox pendant 15 mois (pas de bois !!).

Au nez, on a des légères notes de sherry (manzanilla) associées à des senteurs de pommes cuites, d'épices et de curry. Bouche d'une grande fraîcheur et d'une subtile salinité. parfait sur les fruits de mer.