Réserve d'O - BilBo 2020
17,00 €
AOP Languedoc
Cépages : Grenache (40%) - Syrah (30%) - Cinsault (30%)
Terroirs : Cailloutis argilo-calcaire à 400 m d'altitude.
Méthode culturale : biodynamie et vendange manuelle.
Vinification : levures indigènes, macération de 20 jours, aucun additif. Utilisation modérée de sulfites rajoutés à la mise en bouteille.
Elevage en cuve béton brut et inox pendant 8 mois.
Cette cuvée rend hommage à Bilbao. Le Grenache s’exprime et présente sa gourmandise poivrée sur les fruits noirs acidulés et la tendresse de la réglisse.