Thierry Navarre Oeillades 2023
Thierry Navarre Oeillades 2023
Cépage : Œillade : cépage ancien du Languedoc cousin du Cinsault.
Vin épicé et fruité (cerise), à boire jeune et frais.
Son faible degré d’alcool (11) en fait un vin de grillades entre copains.
Nez aux arômes de fruits noirs, mûres, groseilles, myrtille et de garrigues. Bouche riche, tanins très fins.
Le guide vert de la Revue du vin de France lui a attribué 93/100.
Grenache - Carignan - Cinsault - Syrah.
Vin aux arômes de guarrigue et à la minéralité épicée des schistes du Languedoc.
Équilibre, fraîcheur et finesse pour cette cuvée du domaine.
Le guide vert de la RVF lui a attribué la splendide note de 92/100 !
Thierry Navarre "Ribeyrenc" 2022
Thierry Navarre "Ribeyrenc" 2022
Cépage : Ribeyrenc : ancien cépage du Languedoc des 18è et 19è siécle que Thierry remet à l'honneur grâce à des anciens pieds retrouvés dans ses anciennes vignes dans un souci de sauvegarde et de diversité variétal.
Terroir : Schistes bruns
Vinification : raisins partiellement égrappés, macération de 15 jours.
Vin tout en finesse, peu alcoolisé, aux tanins soyeux et délicats. Arômes floraux, fruités avec des notes épicées.