Les rouges

Épuisé

Roc des Anges - Segna de Cor 2021

16,50 €
Épuisé

Roc des Anges - Segna de Cor 2021

16,50 €

Cépages : Grenache (50%) Carignan et Syrah

Sols : Schistes

Fermentation grappes entières cuve béton, élevage 9 mois cuve béton

Arôme intense d’épices. Bouche très fraîche avec des notes grillées et florales. Belle finale énergique. Vin très gourmand : idéal pour un apéro entre copains !

Cépage : 100% Grenache Noir planté en 1991.

Terroir de schistes et de sable.

Fermentation en grappes entières.

Dégustation : Rouge croquant et charmeur. Un pur jus à la fois qui pinote avec des flaveurs de grenadine, de cerises kirschées, de roses fanées et de caramel au beurre salé. Bouche juteuse au goût de reviens-y !

 

Cépage : 100% Serine (Syrah)

Sol : schiste avec argiles

Syrah pure et élégante aux tanins fins et délicats !

Épuisé

Roc des Anges - Reliefs 2020

26,00 €
Épuisé

Roc des Anges - Reliefs 2020

26,00 €

Vieux Carignans sur schistes plantés de 1911 à 1944. 

Sols de schistes superficiels

Vinification : grains entiers et grappes entières, levures indigènes, fermentation en cuves béton.

Elevage en foudre et cuve béton pendant 9 mois

Au nez, les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est complexe, d'une belle minéralité et une belle fraîcheur. On retrouve des saveurs d'iris, de groseille ou encore d'olive noire. C'est un vin gracieux, d'une belle profondeur.