Cépages : Grenache Blanc et Gris, Maccabeu, Muscat (2 ou 3%).

Sols calcaires

Fermentation et élevage en cuves ovoîdes.

Guide Vert 2025 de la Revue du Vin de France : " Tout l'éclat de ce blanc se concentre dans les amers salivants et la lumière cristaliline qui émane de cette cuvée ambitieuse issue de la dernière trie des raisins de la parcelle principale du domaine. 3ncore très floral, c'est pour l'heure un vin texturé et floarl" 93/100

A déguster sur une cuisine exotique et un plateau de fruits de mer.