Cépages : 90% Grenache rouge, 10% Carignan (vignes de 25 à 80 ans). Sols : argile (petites terrasses).
28 jours de macération et fermentation spontanée avec les levures indigènes du raisin en cuves inox.
Élevage de 3 mois dans des vieilles barriques (5 à 12 ans). Biodynamie.
Nez sur les fruits rouges mûrs (framboise, cerise, prune) avec des notes d’épices. La bouche oscille entre puissance et légèreté avec des tanins soyeux avec une belle finale fraîche qui incité à prendre une nouvelle gorgée !
Orto Vins Orto 2022
Orto Vins Orto 2022
Cépages : 56% Carignan, 29% Grenache, 10% Ull de Llebre, 5 % Picapoll Rouge (de 15 à 75 ans).
Sols : Principalement calcaires, mais aussi certains d’argiles, des galets et du schiste (appelé llicorella dans le Priorat).
28 jours de macération et fermentation spontanée avec les levures indigènes du raisin en cuves inox.
Élevage de 6 mois dans des vieilles barriques (6 à 10 ans). Biodynamie.
Nez sur les fruits rouges mûrs, notes florales avec des touches d’herbes aromatiques. Grande fraîcheur en bouche avec des notes balsamiques ; les tanins sont mûrs et élégants avec une belle finale épicée (thym, romarin).
Orto Vins Les Comes d'Orto 2021
Orto Vins Les Comes d'Orto 2021
Cépages : 50% Grenache, 45% Carignan et 5% Ull de Llebre (de 35 à 75 ans)
Sols : calcaires avec des galets.
28 jours de macération et fermentation spontanée avec les levures indigènes du raisin en barriques de 500L.
Élevage de 12 mois dans des vieilles barriques (5 à 12 ans). Biodynamie.
Nez sur les fruits mûrs (framboise, cerise) avec une touche de balsamique et quelques notes florales. Bouche sur les herbes méditerranéennes avec une belle et longue finale juteuse sur les fruits.
Orto Vins La Carrerada 2019
Orto Vins La Carrerada 2019
Cépage : 100% Carignan (vignes de 90 ans) - Sols : calcaire.
28 jours de macération et fermentation spontanée avec les levures indigènes du raisin en barriques de 225L.
Élevage de 12 mois dans des vieilles barriques (5 à 12 ans). Biodynamie.
Notes de fruits mûrs (prunes, cerises, mûres), des notes florales et de plantes aromatiques méditerranéennes, des notes balsamiques et de réglisse. En bouche, c'est un vin souple, avec de la densité et de l'amplitude, et beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont fins et profonds. Une finale longue et persistante sur des notes mentholées et de garrigue. Un vin intense, complexe et savoureux. Parker 94/100.