Les Blancs

Cépages : Chenin (40 ans)

Sols : argile à silex

Élevage : 10 mois minimum sur lies fines en fûts

Nez floral avec des notes de pêches et d’épices douces. Bouche ample contrebalancée par une belle acidité. Vin aérien !2

Cépages : Chenin (70 à 90 ans)

Sols : argile à silex

Élevage : 20 mois minimum sur lies fines en vieux fûts

Nez minéral sur les fougères, le thé vert. Bel équilibre en bouche entre fruit et minéralité. Un vin épuré limpide et salivant !