Credo Volaina 2021

12,20 €

Credo Volaina 2021

12,20 €

Cépages : 100 % Parellada (vignes de 30 ans).

Sols : Calcaires profonds à plus de 500 m d'altitude (plus hautes vignes du Penedes).

Fermentation et élevage en cuves inox. Sulfite (total) : 18 mg/L.

Arômes de fleurs, d'erbes sauvages te de fruits secs. Bouche d'une grande fraîcheur et d'une grande délicatesse à la finale sur de fins amers.

Credo Miranius 2022

13,40 €

Credo Miranius 2022

13,40 €

Cépages : 100 % Xarel.lo (vignes de 30 ans).

Sols : Calcaires profonds à plus de 400 m d'altitude (plus hautes vignes du Penedes).

Fermentation et élevage en cuves inox. Sulfite (total) : 30 mg/L

"Miranius" : renard futé qui s’aventure dans nos vignes et flâne envoûté par les doux parfums du raisin. 

Miranius est un vin joyeux et profond, qui offre une grande vivacité et une grande capacité de vieillissement en bouteille.

Arômes de pommes, de poires, d'agrumes avec des notes florales (fenouil sauvage, fleur d'amandiers). Beau volume de bouche offrant une matière rafraîchissante et cristalline.

 

Cépages : 100 % Malvasie de Sitges.

Sols : argilo-limoneux.

Fermentation et élevage dans des amphores en terre cuite à argile rouge à faible porosité permettant un échange contrôlé avec l’oxygène et respectent le caractère de la Malvasia de Sitges. Le vin vieillit ensuite 2 ans en bouteilles. Sulfite (total) : 20 mg/L

“Mirabelles”, un vin qui met en avant la vivacité de la Malvasia de Sitges et son extraordinaire potentiel de garde. 

Arômes de fruits blancs, d'agrumes (écorce d'orange), une touche de fenouil avec des notes épicées (poivre). Belle minéralité et finale persistante.